CABAI

 

SEJARAH SINGKAT

Cabai merupakan tananaman asli Amerika Tengah, tepatnya di Bolivia. Diperkirakan, cabai di Indonesia pertama kali dibawa oleh seorang Portugis bernama Ferdinand Magellan (1480-1521). Sebelumnya Columbus membawa cabai dari Amerika ke Spanyol (Capsicum annuum) sebagai orang yang berjasa menyebarkan cabai ke seluruh dunia.

JENIS TANAMAN
Klasifikasi botani tanaman padi adalah sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Keluarga : Solanaceae
Genus : Capsicum
Spesies : Capsicum annuum L.

Beberapa species cabai seperti Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Capsicum Chinense, Capsicum pubescens, Capsicum baccatum yang umumnya di pakai sebagai rempah penghasil rasa pedas seperti tobasco, lada Thailand, rocoto dsb.

Ragam cabai sendiri terdiri dari cabai besar, cabai keriting, cabai hijau, cabai rawit, cabai paprika hingga cabai hias.
Varitas unggul nasional terdiri dari: Hibrida Varietas SG HOT99, Dewarengku, Pertiwi 367, Trisula, Buana, TM, Dewata, Juwita, dsb

Sumber: Wikipedia, 2011